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健康オタク

今はやり(?)の塩麹。

「肉も魚もおいしくなる!」と何人ものお客様から教えて頂いたので、買ってみました。
中には、お手製の麹を作る人も・・・・

発酵食品は、体にも、お肌にも良い、と聞きます。
さっそく、食べなければ!とスーパーへ。
塩こうじ
でも、料理一年生の私には、早すぎたかも。
これを使うには、(料理)六年生ぐらいにならないと、使いこなせないのでは・・・
と、ビビッて封をなかなか切れずにいます。


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広島県呉市押込(焼山)で「シェーンハート」というお気軽でリーズナブルな隠れ家的なアットホームなお店です。

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